Липовый мёд – это эталон при гриппе и простуде. Он содержит мощные фитонциды, которые убивают бактерии. Но в Иркутске под видом липового часто продают подсолнечниковый мёд (он дешевле). Как отличить?
Вот основные признаки, по которым можно различить эти два вида мёда.
Цвет. Настоящий липовый мёд – светло-янтарный, прозрачный. Подсолнечниковый – жёлтый, иногда с лёгким зеленоватым оттенком.
Аромат. У липового мёда сильный, мятный запах с характерной ноткой липы. Подсолнечниковый пахнет слабо, травянисто, без ярко выраженного сортового аромата.
Вкус. Липовый мёд мягкий, с долгим приятным послевкусием. Подсолнечниковый – более резковатый, вкус быстро пропадает.
Кристаллизация. Липовый мёд засахаривается медленно (3–4 месяца), образуя мелкозернистую массу. Подсолнечниковый, наоборот, кристаллизуется быстро (1–2 месяца) и становится похож на сало – крупнозернистым или пастообразным.
Где купить настоящий липовый мёд в Иркутске?
На нашей пасеке. Мы собираем липовый мёд в июле в Красноярском и Иркутском районах, где цветёт сибирская липа. Урожай 2025 года уже в наличии.
Почему липовый мёд помогает при простуде?
Он разжижает мокроту, снижает температуру и укрепляет иммунитет. Добавьте ложку мёда в тёплое молоко с маслом – и кашель уходит за 2–3 дня.
Купить липовый мёд можно на странице Каталог!
